Ingredientes:

• 2 kg de costela de porco (largura aproximadamente de 10 cm)
• sálvia, pimenta, orégano, tempero verde
• 1/2 xíc de vinho branco
• 4 col (sopa) de mostarda dijon
• 6 col (sopa) de mel

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xic de mel
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xíc de leite
• 1/2 xic de açúcar mascavo
• 1 cl (chá) de noz moscada em pó
• 1 cl (chá) de canela em pó
• 1 cl (chá) de cravo da índia ralado
• 1/2 xic. de manteiga
• 2 ovos
• 4 cl (sopa) de conhaque
• 3 cl (cha) de bicarbonato de sódio
• 2 cl (sopa) de fermento em pó
• 5 xíc de farinha de trigo
• 800 g de chocolate meio amargo