Ingredientes:

• 1l de vinho tinto suave
• 300ml de água
• 150 ml de cachaça
• meia xícara de açúcar (ou a gosto)
• Cravo a gosto
• Canela a gosto

Ingredientes:

• 1kg coelho cortado
• sálvia, pimenta, sal, salsa, orégano
• 1 cebola picada
• 1 1/2 de vinho tinto
• 200g de champignon cortado de fatias

Ingredientes:

• 1 kg de nuca de porco;
• 1 e 1/2 copo de vinho tinto;
• sal, pimenta, orégano;
• 1 maço de tempero verde;
• 6 folhas de sálvia;
• 8 cebolinhas tipo para conserva

Ingredientes:

• 1 kg de filé cortado em medalhões;
• 2 cebolas picadas;
• 4 tomates sem pele bem picados;
• 2 taças de vinho tanat;
• sal;
• 1 vidro de champignon