Modo de fazer:

Passo 1:

Misture as farinhas e o sal. Junte o queijo ralado, a manteiga e a água.

Passo 2:

Amasse bem até misturar todos os ingredientes.

Passo 3:

Com a ajuda de um rolo abra a massa na espessura de 2 mm. corte tiras de aproximadamente um dedo de largura e 12 cm de comprimento.

Passo 4:

Segurando nas duas pontas torça até formar uma hélice.

Passo 5:

Coloque as hélices lado a lado em uma forma.

Passo 6:

Asse de 10 a 15 minutos em forno pré-aquecido (180º), até dourar dos dois lados.

Passo 7:

Sirva ainda quente.

Rendimento: 50 hélices

Tempo de preparo: 30 minutos