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CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS
17/12/2014 16:58 -
CHOCOLATE QUENTE INSTANTÂNEO
28/08/2013 23:03 -
Broa de Milho
26/08/2013 23:13 -
STROGONOFF DE LINGUIÇA
27/07/2013 13:04 -
FUDGE
17/07/2013 00:15
Ingredientes:
- 500g de ervilha
- 2 sobrecoxas ou 1/2 peito de frango com osso
- 400g de costelinha de porco defumada
- 200g de linguiça calabresa fininha
- 100g de bacon picado (opcional)
- 1 cebola média picada
- 4 batatas médias picadas em cubos
- 4 salsichas (opcional)
- pimenta
- tempero verde
- ovos cozidos picados
Modo de Fazer:
Passo 1:
Em uma panela grande coloque a ervilha com meia panela de água e deixe ferver por 40 minutos (sem tampar a panela).
Passo 2:
Junte o frango e cozinhe por mais 40 minutos.
Passo 3:
Em uma forma, leve ao forno para dourar as costelinhas, a calabresa em rodelas finas e o bacon.
Passo 4:
Adicione a cebola picada e as carnes que foram levadas ao forno.
Passo 5:
Tire o frango da sopa, retire a pele e o osso e corte em pedaços. Coloque de volta na panela.
Passo 6:
Adicione as batatas e pimenta, apure o sal e cozinhe por mais 40 minutos. Adicione as salsichas picadas em rodelas finas e cozinhe por mais 3 minutos
Passo 7:
Sirva bem quente com ovo picado, tempero verde e queijo ralado.
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 5 pessoas
Viviane
Viviane
Viviane nasceu e cresceu em Montenegro, onde trabalha como Advogada.
O gosto pela culinária veio de suas avós, quando passava férias e finais de semana no campo. Com a avó Clarinda, rodeava o fogão a lenha futricando nas panelas. As verduras, legumes e temperos eram colhidos diretamente da horta, cultivada por ela. As tardes eram recheadas de biscoitos de polvilho e manteiga, roscas na folha de bananeira, e o pão de milho direto do forno.
Com a avó paterna, a Nona Zaida, desenvolveu o gosto e o aprendizado na cozinha italiana, onde a polenta brustolada abria o dia no café da manhã. As massas, tortéis, capeletis e crostolis com sabor que deixa boa lembrança e muita saudade.
Hoje, cozinhar não é apenas um hobby, mas uma maneira de relaxamento, diversão e motivo para reunir pessoas queridas.
Conselho: cozinhe para quem você gosta, para amigos, filhos e até para desconhecidos, mas o faça com prazer, que este SABOR ficará em suas lembranças como um ato de amor e carinho.
Viviane
