RECEITA DE BRIGADEIRÃO | Receitaria - Receitas, culinaria, cozinha, salgados, doces

20/12/2012 16:41

BRIGADEIRÃO

Escrito por Juliani

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Ingredientes:

6 gemas
2 latas de leite condensado
1 xícara de leite integral
6 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher de sopa de margarina ou manteiga (de preferência sem sal)
Para enfeitar use 2 pacotes de chocolate granulado

Modo de Fazer:

Passo 1:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 2:

Untar uma forna de pudim com margarina. Despejar a mistura do liquidificador e colocar a forma de pudim dentro de uma outra forma maior e alta.

Passo 3:

Leve ao forno, pre aquecido a 200. Adicione água (de 2 a 3 dedos de altura) na forma de fora e asse em banho maria. Para evitar acidentes primeiro coloque as formas no forno e depois coloque a água. Deixe assar por mais ou menos uma hora. O ponto certo de retirar do forno será quando ele estiver firme, mas não totalmente duro, pois quando esfriar irá endurecer um pouco mais.

Passo 4:

Depois de frio (de 2 a 4 horas na geladeira), passe uma faca nas laterais da forma e desenforme. Cubra com o granulado e sirva!

Tempo de Preparo: 15 minutos mais o tempo de forno

Rendimento: 10 porções

Última modificação em 20/12/2012 17:32

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Publicado em Chocolate

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Juliani

Juliani, quando criança, adorava as sobremesas variadas preparadas aos domingos pela avó.

Gostava também dos doces que sua mãe fazia aos domingos que teriam convidados para o almoço. Apreciava muito ficar junto durante o preparo das receitas e chamava a atenção se achava que sua mãe estava exagerando na quantidade dos ingredientes. Ou seja: uma criança muito econômica!

Na casa de seus pais, ela quem preparava as receitas para a janta, nas noites de inverno: bolos, muitos bolos para o lanche da tarde e sopas.

Quem também colaborou muito para que este gosto pela culinária não acabasse foi sua amiga Dalci, com quem troca muitas receitas e ideias.

Casada, gosta de receber os amigos em sua nova casa e fazer muitas sobremesas para acompanhar os churrascos maravilhosos preparados pelo marido.

Certo dia, em uma janta, na casa de uma amiga, encontrei a Vivi, muito prendada e que veio a se tornar uma amiga querida. Ela me perguntou como eu tinha preparado o Negrinho de Copinho. Muitas outras jantas vieram na casa de outras amigas. Pronto! Foram poucos meses para a criação do blog!

Juliani