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Receita da Convidada: RAQUEL DE PAIVA
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de pimentão verde
- 300g de linguiça
- 2 tomates
- 3 tomates pelados
- 1/2 xícara de vinho tinto (divida em duas partes)
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho shoyo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de sal fino temperado
- 6 fatias de queijo mussarela
- 1/2 pacote de massa caseira
- sal para a massa a gosto
Modo de Fazer:
Passo 1:
Colocar na panela a cebola picada, o alho e o pimentão. Fritar bem.
Passo 2:
Logo acrescentar a linguiça e fritar.
Passo 3:
Em seguida adicione o tomate. Quando ele estiver se desmanchando, colocar uma parte do vinho.
Passo 4:
Acrescente o tomate pelado e deixe desmanchar.
Passo 5:
Em uma panela coloque a massa para cozinhar em água fervente com sal a gosto.
Passo 6:
Coloque a segunda parte do vinho, mexa bem.
Passo 7:
Coloque o shoyo, a mostarda. Mexa.
Passo 8:
Adicione o creme de leite, misture tudo e logo coloque o sal temperado. Mexa bem e logo desligue o fogo.
Montagem:
Passo 1:
Coloque metade da massa em um refratário.
Passo 2:
Distribua por cima da massa as 3 fatias de queijo.
Passo 3:
Coloque metade do molho e mexa um pouco para o molho envolver a massa. Faça mais uma camada, colocando o restante da massa, queijo e do molho.
Passo 4:
Está pronto para servir. Se preferir pode levar ao forno 5 minutos para derreter o queijo.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
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